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Les acides aminés sont des substances qui jouent un rôle primordial dans la structure, le métabolisme et la physiologie des cellules des êtres vivants, comme constituants des protéines. Ils constituent l'essentiel de la masse du corps humain après l'eau. On compte 9 acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être produits par le métabolisme humain (une carence peut entraîner une fatigue ou une maladie). En voici la liste : tryptophane, lysine, histidine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine, leucine, isoleucine. Parmi les acides aminés :
- La méthionine et la cystéine sont des acides aminés soufrés, et on les retrouve dans les formules pour les cheveux et les ongles. La cystéine améliore la production de collagène et de kératine.
- La valine, la leucine et l’isoleucine sont utilisées dans les formules pour les muscles.
- L’histidine et la phénylalanine agissent au niveau de la satiété et sont très peu utilisées dans les formules de compléments alimentaires. La phénylalanine participe aussi à la production et à la qualité du collagène.
- Le tryptophane est indispensable pour que notre cerveau produise la sérotonine, le neurotransmetteur de l’apaisement, de la détente et de la bonne humeur.
- La lysine contribue à la croissance des os, à la formation du collagène et des anticorps, ainsi qu’au métabolisme des glucides. Elle sert à cicatriser les plaies et brûlures. Elle est indispensable à la production du collagène qui assure l’élasticité et la souplesse cutanées.
- L’arginine renforce les tissus conjonctifs qui soutiennent la structure profonde de la peau. Elle accélère la cicatrisation en cas de bobo.
- La carnitine contribue à la protection contre les radicaux libres.
Les acides aminés pour garder une belle peau tout l’été
On sait que les aliments pour garder une belle peau sont, en général, ceux qui contiennent des oméga-3, de la vitamine E et des antioxydants. Mais ne négligeons surtout pas les protéines, constituées d'acides aminés, car elles sont directement impliquées dans la structure et la santé de votre peau.
La maca, une jolie racine aphrodisiaque
D’origine péruvienne, la maca est une racine réputée pour ses bienfaits sur la fertilité, le désir sexuel mais aussi les troubles qui apparaissent au moment de la ménopause. Cette racine qu’on consomme en poudre fait beaucoup parler d’elle, ça vaut donc la peine d’examiner de plus près tout ce qu’elle a de bon à nous offrir.
Le stress se combat d’abord dans l’assiette
Surmenage au travail, vie de famille agitée, climat anxiogène… Le stress est tellement présent dans notre quotidien qu’on néglige parfois l’importance de l'alimentation. Pourtant, la détente, ça commence dans l’assiette. En choisissant certains aliments anti stress bénéfiques, vous pouvez lutter contre les tensions nerveuses qui vous gâchent la vie.
L’éleuthérocoque, une merveilleuse plante antistress
L’usage de l’éleuthérocoque par les chinois remonte à plus de 4000 ans. On attribue à sa racine le pouvoir de prolonger la longévité, stimuler l’appétit, améliorer la mémoire et favoriser une meilleure santé. Cette plante adaptogène est aussi un excellent antistress. On vous laisse explorer tous ses multiples bienfaits.
Les puissants bienfaits de l’ail contre les virus et bactéries (infographie)
L’ail a certes mauvaise réputation (la mauvaise haleine) mais il a surtout des bienfaits thérapeutiques à revendre. On l’apprécie pour ses propriétés antiseptiques et ses bénéfices au niveau des défenses immunitaires et du système digestif. Dans de nombreuses études in vitro, l’ail s’est montré efficace contre des bactéries, virus et champignons.
Le soja : bienfaits et controverses
Salades, steaks, boissons, soupes, yaourts... Le soja se déguste désormais sous toutes les formes. Très riche en protéines et sans cholestérol, le soja est un trésor de bienfaits pour les uns et un aliment à bannir pour les autres qui lui reprochent ses effets négatifs sur la santé et l'environnement.
Les micronutriments : un inventaire pour tout comprendre
Vous connaissez sans doute par cœur les macronutriments (glucides, lipides, protides), mais êtes-vous aussi à l'aise avec la définition des micronutriments ? Ils sont pourtant, pour la plupart, essentiels à la vie ou, au moins, au bon fonctionnement de l'organisme.
Les bienfaits du ginseng pour stimuler l’immunité
Les bienfaits du ginseng pour la santé sont multiples : aphrodisiaque, fortifiant, stimulant du système immunitaire… Et tant d’autres vertus qui le rendent précieux dans le traitement de maladies diverses . Dans cet article on découvre les secrets de cette plante médicinale hors-du-commun.
Les vertus du collagène marin contre les douleurs articulaires
Prisé en cosmétique pour ses vertus antirides et anti-âge, le collagène marin est une protéine précieuse contre le vieillissement. Il est idéal pour la peau, mais aussi très utile pour les os, les ligaments, les muscles, les articulations… Découvrez ce composant indispensable à votre mobilité et votre santé.
5 conseils pour passer l’hiver sans rhume
L’hiver est là, les virus aussi ! Éternuements, nez bouché, maux de gorge, fièvre… C’est le cauchemar habituel qui arrive avec la saison froide. La période des gros rhumes fait son grand retour et ce serait malin de profiter de quelques moyens simples et efficaces pour passer à travers (pour une fois).
Ultra Probiotiques, la crème de la crème des probiotiques
Pas de fausse modestie : on est fiers de notre nouvelle solution Ultra Probiotiques. C’est le produit idéal pour assurer l'équilibre du microbiote, améliorer la santé digestive et apporter un avantage décisif sur le plan immunitaire. Alors on vous raconte sa conception…
Le top-10 des plantes brûle-graisses (infographie)
Parmi les astuces pour perdre du poids, le fait de consommer des plantes brûle-graisses peut-être un atout judicieux. Ces plantes influencent la lipolyse et ont un effet thermogénique. On vous révèle nos 10 plantes brûle-graisses préférées (et, au passage, celles qui sont devenues hors-la-loi).
Quels aliments consommer pour profiter des bienfaits du sommeil ?
Les chiffres sont sans appel : 63% des Français ne pas dorment pas assez et une personne sur trois souffre de troubles du sommeil. Et parmi les facteurs basiques sur lesquels on peut agir pour améliorer rapidement la situation, il y a d’abord l’alimentation.
Quels aliments pour un équilibre acido-basique parfait ?
L'organisme est "programmé" pour vivre dans un équilibre acido-basique quasi-neutre, un pH voisin de 7,4. Pour atteindre cet équilibre optimal, on devrait consommer 30 % d’aliments acidifiants et 70 % d’aliments basifiants. Souvent, on est loin du compte !
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Pleines de bons micronutriments, les crudités constituent sans aucun doute possible le meilleur choix d'entrée pour un repas santé. Avec les légumes crus, on arrive plus vite à la sensation de satiété ; on mastique plus longtemps et les fibres des crudités remplissent l'estomac.
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