Étiquette : Acide aminé

Les acides aminés sont des substances qui jouent un rôle primordial dans la structure, le métabolisme et la physiologie des cellules des êtres vivants, comme constituants des protéines. Ils constituent l’essentiel de la masse du corps humain après l’eau.

 On compte 20 acides aminés dont 9 sont sont dits « essentiels » car ils ne peuvent pas être produits par le métabolisme humain (une carence entraîne une fatigue ou une maladie). En voici la liste : tryptophane, lysine, histidine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine, leucine, isoleucine.

Parmi les acides aminés :

• La méthionine et la cystéine sont des acides aminés soufrés, et on les retrouve dans les formules pour les cheveux et les ongles.
• La valine, la leucine et l’isoleucine sont utilisées dans les formules pour les muscles.
• L’histidine et la phénylalanine agissent au niveau de la satiété et sont très peu utilisées dans les formules de compléments alimentaires.
• Le tryptophane est indispensable pour que notre cerveau produise la sérotonine, le neurotransmetteur de l’apaisement, de la détente et de la bonne humeur.
• La lysine contribue à la croissance des os, à la formation du collagène et des anticorps, ainsi qu’au métabolisme des glucides. Elle sert à cicatriser les plaies et brûlures.