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Le champignon n’est ni un fruit ni un légume : c’est un végétal qui constitue un genre à lui tout seul (on dit un règne en botanique) : le règne fongique. Dépourvu de chlorophylle et donc incapable de photosynthèse, le champignon puise des matières organiques dans le sol pour se nourrir.
Ce qu’on appelle communément « champignon » (la partie visible du végétal) devrait en fait se nommer « sporophore », par opposition à la partie souterraine qui s’appelle le « mycélium ».
Pour revigorer des défenses immunitaires un peu faibles en cette période de confinement, pas besoin de médicament. Des règles d’hygiène de vie renforcées peuvent nous aider à renforcer l’immunité. Nous avons voulu prendre des conseils avisés auprès d’un médecin, spécialiste des neurosciences, pour prendre soin de notre système immunitaire à la maison.
Face à l’épidémie de coronavirus et à l’absence de traitement, on nous explique surtout comment éviter de l’attraper. Mais il est aussi judicieux de comprendre comment, en cas d’attaque, le corps va pouvoir se défendre et d’en profiter pour renforcer son arsenal immunitaire.
Le champignon de Paris est un vieil héritage de l’alimentation française qui semble aujourd’hui plus apprécié par nos voisins que par nous-mêmes. Ses vertus pour la ligne et la santé sont inégalables et son discret parfum boisé particulièrement original en cuisine.