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La curcumine est un pigment de la famille des polyphénols qui donne sa couleur jaune au curcuma, une épice présente dans le curry indien. De nombreuses études scientifiques portent sur les effets de la curcumine pour soulager les douleurs articulaires. Ce principe actif a un effet anti-inflammatoire, laxatif, est digeste et modifie l’acidité de l’estomac. On lui attribue aussi des vertus dans de nombreux domaines : cancers, infections, troubles neurologiques... Le curcuma (curcumine) est utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des millénaires est est commercialisé sous la forme de compléments alimentaires. Comme ils sont mal absorbés par l'organisme, ils sont souvent modifiés par les industriels. Lire l’article
Dents, dos, muscles, articulations : le curcuma, l’épice anti-douleurs
Le curcuma est depuis longtemps utilisé pour lutter contre les douleurs articulaires, en thérapie comme en prévention. Grâce à l'action anti-inflammatoire de la curcumine, son principe actif, cette épice riche en antioxydants est par exemple capable de soulager les symptômes de l'arthrite. On va découvrir comment...
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