On connaît la chanson : la betterave est une alliée sûre et naturelle pour la peau, la vue et la santé cardiovasculaire. Mais c’est surtout pour son action protectrice sur le foie qu’on a décidé aujourd’hui de la mettre à l’honneur.
Étiquette : Fibres
Les fibres alimentaires sont les résidus d’aliments d’origine végétale, qui ne peuvent être entièrement décomposés par les enzymes digestives humaines.
Les fibres favorisent le transit intestinal. Elles augmentent le volume des selles, leur hydratation ainsi que leur évacuation. Elles sont efficaces contre les troubles de digestion (constipation, ballonnements, …).
Parmi les aliments les plus riches en fibres, on compte les céréales et leurs dérivés (son de blé, d’avoine…) ainsi que certains fruits et légumes (pruneaux, figues, lentilles, pois…).
Connaissez-vous bien les organes de la digestion ?
Le processus de digestion implique plusieurs organes répartis tout au long du tube digestif : de la bouche à l’anus. Les aliments ingérés traversent ces organes et sont transformés sous l’action d’enzymes sécrétées par des organes annexes (foie et pancréas).
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La courgette est un légume à la fois très courant et très spécial. Crue ou cuite, la courgette se consomme en toute saison. Riche en eau, elle est très diurétique, mais également bien pourvue en minéraux et oligo-éléments. C’est le légume-minceur par excellence.
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Les secrets minceur du poireau (infographie)
Plus connu pour son goût particulier que pour ses vertus minceur, le poireau est un coupe-faim naturel qui procure une douce sensation de satiété. Il est l’aliment idéal pour garder la ligne. Et dans cet article on va vous dire comment…
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A la fois sucrée et gourmande, la poire est le fruit parfait à consommer en automne. Elle permet de renforcer notre capital immunitaire et va ainsi nous protéger contre les grippes, rhumes et autres maladies d’hiver. On vous dit comment…