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La Médecine traditionnelle chinoise est une discipline médicale complète et éprouvée depuis plusieurs millénaires, basée sur l’énergie vitale, le Qi, présente dans toutes les manifestations de la nature. L'acupuncture en est la pratique la plus connue, mais elle ne représente qu'une petite partie de la médecine chinoise. Ainsi, la pharmacopée chinoise et ses nombreuses plantes médicinales présentent de très nombreux remèdes de santé qui connaissent une popularité croissante en occident. Selon la Médecine traditionnelle chinoise, le potentiel thérapeutique d'une plante dépend de l'ensemble de ses caractéristiques :
- Sa nature : chaude, froide, neutre ;
- Sa saveur : sure, amère, douce, épicée, salée ;
- Sa structure : forme, texture, teneur en humidité ;
- Ses propriétés : disperser, consolider, purger et tonifier ;
- Sa couleur.
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