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Le miel est une substance sucrée fabriquée par les abeilles à l’aide du nectar des fleurs. Composé à plus de 80 % de glucides, c’est un aliment riche en énergie et relativement pur qui est directement assimilés par le corps. Le miel est favorable pour les maladies cardiovasculaires, limite la prolifération des cellules cancéreuses, renforce le système immunitaire et a un effet antibactérien. Le miel doit être consommé de manière naturelle et est considéré comme un substitut au sucre (en modération).
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