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L’œuf est le produit obtenu de l’élevage de divers animaux. Il est utilisé dans l’alimentation humaine. Il peut être cuisiné simplement cuit ou frit mais servir aussi d'ingrédient dans la préparation d’autres repas. L’œuf de poule est le plus souvent consommé quoi qu'il en existe d’autres. Le jaune d’œuf est un puissant antioxydant grâce aux principes actifs comme la lutéine et la zéaxanthine. Ce sont ces composés qui donnent sa couleur au jaune d’œuf. l’œuf est un concentré des vitamine A, D, E et celles du groupe B notamment la B2, B5, B9, et B12.
Les acides aminés pour garder une belle peau tout l’été
On sait que les aliments pour garder une belle peau sont, en général, ceux qui contiennent des oméga-3, de la vitamine E et des antioxydants. Mais ne négligeons surtout pas les protéines, constituées d'acides aminés, car elles sont directement impliquées dans la structure et la santé de votre peau.
En finir avec les allergies alimentaires et saisonnières (conférence)
Allergies saisonnières comme l’allergie au pollen, allergies aux poussières ou aux poils de chat, mais aussi allergies alimentaires au gluten ou au lactose… Les allergies nous guettent. Dans cette conférence, on vous explique comment les prévenir et vous en débarrasser.
Le kiwi et ses bienfaits pour l’immunité
Le kiwi fût d'abord appelé la groseille de Chine. Sa saveur acidulée en fait un des rois de la salade de fruits. Mais le kiwi est surtout un fruit remarquable pour ses bienfaits et sa densité exceptionnelle en éléments nutritifs, en particulier la vitamine C, souvent appelée la vitamine de l'immunité.
Top-10 des snacks sains à emmener au boulot (Infographie)
Que mange-t-on au bureau quand on a une petite fringale ? Friandises, chips, barres chocolatées ? Et si on optait d'entrée pour des snacks sains et des collations santé qui vont nous permettre de rester concentré toute la journée ? En plus, ces encas sont bons pour la ligne...
Top 10 des aliments riches en vitamines (infographie)
Une carence en vitamines peut-être à l’origine de pas mal de problèmes chroniques. Mais l’alimentation ne manque pas de ressources pour offrir des vitamines 100 % naturelles à nos organismes. Passons en revue le top-10 des aliments riches en vitamines.
Méthode SLIM-data : une semaine de menus minceur avec Dr Yann Rougier
La méthode SLIM-data, élaborée en 2007 par le Dr Yann Rougier, est un programme de rééquilibrage alimentaire qui permet de perdre du poids en respectant les bonnes associations d'aliments. Elle classe les plats et aliments en 4 couleurs pour savoir facilement lesquels consommer au cours d'un même repas.
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Top 10 des meilleures crudités santé (infographie)
Pleines de bons micronutriments, les crudités constituent sans aucun doute possible le meilleur choix d'entrée pour un repas santé. Avec les légumes crus, on arrive plus vite à la sensation de satiété ; on mastique plus longtemps et les fibres des crudités remplissent l'estomac.
Stress et fatigue : comment y échapper à la rentrée ? (Lettre)
Après ce premier semestre angoissant, on avait bien besoin de vacances ! Oui mais voilà, le mois d'août est largement entamé et la reprise pointe le bout de son nez. Comment vivre une rentrée sans stress et sans fatigue en préservant au maximum notre "capital énergie" ?
Articulations MAX 2900, le nec plus ultra pour les articulations
Articulations MAX 2900 Actinutrition est un anti-douleur à base de curcuma, d’harpagophytum, de glucosamine, de chondroïtine et de MSM. Indiqué pour apaiser les douleurs articulaires chroniques, il soulage les gênes musculaires et favorise la mobilité.
Les bienfaits santé du champignon de Paris (infographie)
Le champignon de Paris est un vieil héritage de l’alimentation française qui semble aujourd'hui plus apprécié par nos voisins que par nous-mêmes. Ses vertus pour la ligne et la santé sont inégalables et son discret parfum boisé particulièrement original en cuisine.