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12 fruits d’hiver à déguster sans modération (Infographie)

Manger plus de fruits d'hiver permet de booster son système immunitaire et de se prémunir contre les virus qui pullulent en cette saison. Découvrez 12 fruits d'hiver à consommer sans modération pour résister aux assauts du froid...

Les secrets anti-âge de la patate douce

Par sa couleur chaude et sa texture gourmande, la patate douce charme dans l’assiette. Elle calme les envies de grignotages et de sucreries par son goût sucré et sa saveur délicieuse. Que ce soit en entrée, en plat ou en dessert, la patate douce est un véritable délice pour le palais. Et, en plus d’être peu calorique, elle est aussi très riche pour la santé et idéale pour les régimes minceur. On vous dévoile les petits secrets de la patate douce.

Les bienfaits du salsifis pour le transit

Et si on redécouvrait les bienfaits du salsifis ? On néglige trop souvent ce légume-racine dont la saveur rappelle l’artichaut ou l’asperge. Rare dans nos assiettes, on le retrouve le plus souvent sous la forme de conserves ou de surgelés. On vous fait redécouvrir le salsifis et ses vertus santé.

Les secrets du kaki pour l’immunité (infographie)

Riche en fibres et caroténoïdes, le kaki est un fruit originaire de Chine mais couramment cultivé dans le sud de l’Europe, notamment en France du côté de Toulon. Disponible d'octobre à janvier, on te trouve désormais facilement sur nos étals. Normal car les bienfaits du kaki font l'unanimité !

Les bienfaits de l’échalote contre les allergies

On raconte que les bienfaits de l'échalote étaient déjà célébrés par les Perses qui considéraient cette plante-à-bulbe comme sacrée ! Les Croisés, de retour de Palestine, l'auraient introduite en France au XIIe siècle, notamment en Bretagne et en Anjou où elle est toujours cultivée aujourd'hui.

Vitamine D, fibres, magnésium… 10 carences à surveiller [conférence]

En France et dans la plupart des pays développés, les carences nutritionnelles ne sont pas légion. En revanche, les déficiences sont multiples comme l'ont révélé plusieurs enquêtes depuis l'étude SUVIMAX publiée en 2003.

Mandarine et clémentine, les préférées des enfants (infographie)

Très populaires chez les enfants, ces fruits se ressemblent mais ne sont pas les mêmes. La mandarine et la clémentine ont quand même un point commun : leur apport en vitamine C. Elles constituent une bombe nutritionnelle, renforcent le tonus et boostent les défenses immunitaires. Découverte !

Les 10 carences nutritionnelles les plus fréquentes… et comment les prévenir

En Europe, les carences les plus courantes concernent surtout les micronutriments : carence en vitamine C, en vitamines du groupe B, en vitamine D, en zinc, en magnésium, en sélénium… Voici les 10 principaux micronutriments dont chacun d’entre nous est susceptible de manquer.

Le cardon, un excellent légume pour le foie (infographie)

Avec un goût proche du salsifis et du céleri, le cardon est un légume négligé, cousin de l’artichaut, qui constitue, par sa composition, un excellent allié du foie. Les bienfaits du cardon sont aussi bien réels pour l'immunité, la digestion et la perte de poids.

Les bienfaits des lentilles sont légion !

Vertes, noires, brunes, corail, germées… Aussi variées que savoureuses, les lentilles regorgent de bienfaits pour la santé. Bonnes pour garder la ligne, utiles pour le système immunitaire, excellentes pour le transit, les lentilles sont des légumineuses aux vertus santé très appréciées. On vous en dit plus.

Les bienfaits de la châtaigne pour la vitalité (infographie)

Très populaire en Europe, la châtaigne fait partie des aliments traditionnels de plusieurs régions. En plus d’être un merveilleux cocktail de vitamines et minéraux, c’est un véritable délice qui permet de rehausser le goût des plats et desserts. On vous en dit plus sur les incroyables bienfaits de la châtaigne.

Top-10 des poissons gras (infographie)

Légendaires pour leur teneur exceptionnelle en oméga-3, les poissons gras ne sont pas toujours bien identifiés. Le thon, l'anchois et la truite, par exemple, ne sont pas des poissons gras mais semi-gras... On vous fait la liste des poissons gras pour profiter de leurs atouts santé.

Les bienfaits de la framboise pour soulager les douleurs (infographie)

Les bienfaits de la framboise pour la santé sont reconnus. Riche en minéraux, en fibres, en antioxydants et en vitamines, la framboise est aussi idéale pour les régimes minceur. Qu’elle soit croquée nature ou intégrée dans des recettes, cette pépite juteuse et acidulée a tous les atouts pour séduire.

Top-10 des fruits secs et déshydratés (infographie)

Délicieux et savoureux, les fruits secs et déshydratés constituent une excellente source de vitamines et de minéraux. On en compte une grande variété tout autant que les fruits frais, voire plus... Découvrez ces petits joyaux et leurs multiples atouts pour la santé.

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