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La verveine citronnée est une plante originaire d’Amérique du sud. Elle est utilisée en cuisine pour assaisonner les plats et en phytothérapie pour ses vertus. En effet, cette plante libère une odeur citronnée lorsque l’on touche ses feuilles. Comme plante médicinale, elle contient des antioxydants connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Les feuilles de la verveine citronnée servent à préparer des infusions pour favoriser le confort articulaire, améliorer la digestion et décongestionner les voies respiratoires. L’huile essentielle de verveine citronnelle sert aussi en parfumerie. Aussi, on ajoute ses feuilles pour assaisonner des plats de volaille, de poissons, pour des salades, sorbets ou des boissons.
L’eschscholtzia, la plante de l’insomnie
Reconnue dans le traitement des troubles du sommeil et utile en cas de crises d'angoisse, cette plante au nom imprononçable aide à améliorer la qualité de nos nuits. Les bienfaits avérés de l'eschscholtzia, autrement appelée "Pavot de Californie", risquent bien de vous convaincre...
Ces aliments qui rendent heureux ! (lettre)
L’été, c’est le moment d’être heureux grâce aux aliments du bonheur ! Hé oui, la joie de vivre se consomme aussi dans les plats que l'on prend soin de préparer. Voici une suggestion de repas d'été idéal : à la fois équilibré, léger, complet et savoureux. De quoi doper votre bonne humeur !