Les principales carences et insuffisances en micronutriments

Les carences ou insuffisances sont les signes d’un déséquilibre entre les apports alimentaires et les besoins en micronutriments (vitamines, sels minéraux et oligo-éléments). Leurs causes peuvent être variées (mauvaise alimentation, maladie…) et peuvent concerner les personnes de tout âge.

Vitamines, sels minéraux et oligo-éléments : c’est quoi ?

Les micronutriments (vitamines, sels minéraux et oligo-éléments) ont la particularité de n’avoir aucune valeur énergétique, contrairement aux lipides, aux glucides et aux protéines qui correspondent aux macronutriments.

Sommes-nous vraiment en insuffisance de vitamines et minéraux ? (conférence)

Risquons-nous une carence en vitamines et minéraux ? De nombreuses personnes prennent des polyvitamines parce qu’elles ont la sensation que leur alimentation n’est pas assez équilibrée.

Et si vous étiez, vous aussi, carencé(e) en vitamines ? (lettre)

Devons-nous tous prendre des compléments de vitamines et minéraux ? En effet, nous consommons de plus en plus d’aliments industrialisés, des plats cuisinés riches en graisses et en sucre, mais fort peu en vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Le wakamé : superfood et modérateur d’appétit

Le wakamé est une algue originaire du Japon qui possède des vertus thérapeutiques exceptionnelles. Modérateur d’appétit et aide-minceur, il facilite la détoxification du système digestif en le débarrassant des métaux lourds et toxines.

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