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La courgette est un légume qui se consomme en toute saison. Riche en eau, elle est très diurétique, mais également bien pourvue en minéraux et oligo-éléments. C’est le légume-minceur par excellence. La courgette est très digeste et stimule le fonctionnement des intestins. Elle est laxative, bonne pour les yeux et les os. La courgette se mange crue, à l’eau ou à la vapeur ou farcies. Lire l’article
Comment consommer vos légumes de saison en décembre ?
Si vous avez envie de préparer des bons petits plats d'hiver, nous avons des suggestions à vous faire : potages, tourtes, potées, grillades ou gratins de légumes de saison en décembre. C'est le moment idéal pour redécouvrir les betteraves, potimarrons, salsifis ou encore panais !
12 légumes d’été à déguster avec plaisir (infographie)
Les légumes ne sont vraiment savoureux que lorsqu’on les déguste à la bonne saison. En juillet et en août, on va enfin pouvoir profiter des légumes d'été pour déguster de bonnes salades composées, mais aussi faire le plein d'eau et de bons nutriments. Voici la liste de nos 12 légumes d'été favoris !
Un repas d’été simple, sain, savoureux et sans salade !
Quand on nous parle de repas d'été simple et équilibré, en général on n'y coupe jamais : ce sera une belle salade agrémentée de plein d'ingrédients plus ou moins exotiques. Franchement, au niveau équilibre, plaisir et saveur, on peut faire beaucoup mieux (et pas forcément plus cher). On vous le prouve...
12 légumes d’automne qu’on aurait tort de bouder (infographie)
La récolte potagère d'automne s'annonce bien. En consommant des légumes de saison, on fait un choix économique, écologique et bon pour la santé. Les 12 légumes d'automne que nous avons retenus sont à la fois divers, variés et délicieux…