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Originaire du littoral méditerranéen, la graine de fenouil séduisait déjà les Égyptiens qui la mâchaient pour avoir bonne haleine grâce à son goût anisé.
Très riche en minéraux, la graine de fenouil présente des avantages pour la beauté. En effet, par son effet antiseptique, elle aide à prévenir l’acné et les dommages cellulaires. Elle tonifie et hydrate la peau. On l’utilise également pour le soin des cheveux et le traitement des troubles digestifs.
On peut utiliser la graine de fenouil de diverses manières pour accompagner les poissons et les fromages ou en tisane. Toutefois, il ne faudrait pas dépasser 7 g de graines de fenouil par jour.
Excellentes pour la digestion, riches en vitamines, antioxydantes… Les bienfaits des graines pour la santé sont trop souvent ignorés. On les oublie dans nos plats quotidiens faute de savoir les cuisiner. Voici notre top 10 des meilleures graines et les façons de les consommer.
Composé d’eau à 90 % et riche en minéraux, le fenouil est un “super légume” qui a tellement de bienfaits pour la santé qu’on a le droit d’abuser.
Avec son agréable odeur anisée, le fenouil est un pur atout santé. Très peu calorique, il est composé à 90% d’eau et procure un effet de satiété rapide grâce aux fibres qui le composent.