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Variété de prunier, la mirabelle est une petite prune ronde et jaune qui pèse environ 15g. Son goût délicat, à la fois sucré et légèrement acidulé fait d’elle un atout minceur idéal. La mirabelle compte parmi les aliments les plus riches en polyphénols, qui lui confèrent un intérêt dans la prévention cardio-vasculaire. Elle facilite le transit et freine le vieillissement cellulaire. La mirabelle est un fruit présent en automne et se déguste en confiture, en compote, ou encore séchée.
Les fruits d’octobre à savourer
Le froid commence à revenir et les fruits d'octobre prennent peu à peu la place des fruits de l'été dont nous avons su profiter. Les pommes, les poires et les coings sont désormais dans leur pleine saison, les fruits à coque et les châtaignes se distinguent et les agrumes font leur apparition.
12 fruits d’été à déguster en plein cagnard (infographie)
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12 fruits d’automne à déguster sans modération (infographie)
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Les prunes ne comptent pas pour des prunes (infographie)
La prune est juteuse, désaltérante et surtout intéressante sur le plan nutritionnel. Riche en fibres alimentaires, la prune (ou sa version sèche le pruneau) est le fruit idéal pour accélérer le transit en cas de constipation ou de désordres intestinaux.