A la fois sucrée et gourmande, la poire est le fruit parfait à consommer en automne. Elle permet de renforcer notre capital immunitaire et va ainsi nous protéger contre les grippes, rhumes et autres maladies d’hiver. On vous dit comment…
Étiquette : Vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui a un effet protecteur pour l’organisme.
La vitamine E protège les membranes de toutes les cellules de l’organisme. Elle contribue à la neutralisation des radicaux libres dans l’organisme. Aussi elle prévient l’athérosclérose et les maladies cardiovasculaires. La vitamine E a aussi des propriétés anti-inflammatoires.
Les noix, les graines, les huiles végétales, les légumes à feuilles vertes sont de bonnes sources de vitamine E.
Les principales carences et insuffisances en micronutriments
Les carences ou insuffisances sont les signes d’un déséquilibre entre les apports alimentaires et les besoins en micronutriments (vitamines, sels minéraux et oligo-éléments). Leurs causes peuvent être variées (mauvaise alimentation, maladie…) et peuvent concerner les personnes de tout âge.
Vitamines, sels minéraux et oligo-éléments : c’est quoi ?
Les micronutriments (vitamines, sels minéraux et oligo-éléments) ont la particularité de n’avoir aucune valeur énergétique, contrairement aux lipides, aux glucides et aux protéines qui correspondent aux macronutriments.